Como desinfetar frutas e vegetais de maneira ecológica

Frutas e vegetais são alimentos muito saudáveis ​​para a nossa saúde, pois possuem várias propriedades que trazem grandes benefícios ao nosso corpo, beneficiam nosso sistema imunológico e nos tornam menos suscetíveis a muitas doenças. No entanto, como são alimentos que muitas vezes são ingeridos crus, é necessário lavá-los adequadamente antes de comê-los, embora isso também deva ser feito mesmo se quisermos cozinhá-los bem. Portanto, neste artigo, explicamos como desinfetar frutas e vegetais de maneira ecológica . Anote!

Por que lavar e desinfetar frutas e legumes

Frutas e legumes podem ficar contaminados durante o processo de semeadura, cultivo, armazenamento, transporte ou manuseio. Esta contaminação pode vir da sujeira ou também do uso de produtos químicos e pesticidas. Portanto, para reduzir o risco que eles podem ter para a saúde, é necessário, como dissemos no início deste artigo, lavar os alimentos adequadamente antes do consumo .

Ao lavar diretamente apenas com água, você pode obter muito para remover a sujeira, também podemos adicionar algum produto natural para melhorar o efeito de desinfecção. Exemplos de produtos naturais para obter uma desinfecção ecológica podem ser o ácido fornecido pelo limão ou vinagre.

Passos para lavar e desinfetar frutas e vegetais de maneira ecológica

Se você deseja aprender como desinfetar frutas e vegetais de maneira natural e ecológica, siga estas etapas simples:

  1. Antes de lavar os alimentos, você deve limpar bem as mãos, para não contaminá-las mais.
  2. É melhor lavar frutas e legumes antes de descascá-las ou cortá-las. É assim porque, quando você lava tudo (com a pele ou a pele), evita que os patógenos que possam estar presentes na casca penetrem no interior dos alimentos.
  3. Coloque os alimentos por no mínimo dois minutos sob a torneira ou em uma tigela de água. Para remover o excesso de sujeira, você pode ajudar com uma escova ou esponja, sim, sem sabão.
  4. Elimina algumas folhas externas de frutas e vegetais, pois podem ser uma fonte de contaminação para o restante dos alimentos, pois é a parte em que os poluentes se acumularam mais.
  5. Para desinfetar, você pode usar vários produtos naturais que explicaremos a seguir, para escolher o que mais lhe convém, bem como as etapas a seguir de acordo com o produto escolhido.
  6. Se você vai cortar ou cozinhá-lo logo após a lavagem, limpe os utensílios de manuseio.

Os melhores produtos orgânicos para desinfetar frutas e vegetais

Alguns dos produtos caseiros para desinfetar frutas e legumes, antes de cortar e cozinhar, que são mais indicados e eficazes são:

Bicarbonato de sódio

É um produto habitual nas casas. É econômico e fácil de obter, o que também serve para cozinhar ou tratar diferentes problemas de saúde. Outro de seus usos é a limpeza e desinfecção de frutas e legumes.

O que faremos para a limpeza é diluir uma colher de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água e colocar as frutas e / ou legumes por 10 minutos de molho.

Vinagre

O vinagre é um dos melhores desinfetantes naturais que existem, pois elimina qualquer tipo de bactéria por ter um efeito antimicrobiano muito potente. Como o bicarbonato de sódio, o vinagre é um produto econômico, fácil de obter e muito comum em casa. Além disso, é bom para a saúde e não tem efeito tóxico.

Para prepará-lo, devemos diluir um copo de vinagre em um litro de água e mergulhar nossas frutas ou legumes por 10 minutos. Também podemos pulverizar os alimentos com casquinha antes de cozinhar.

Lemon

O limão possui grandes propriedades desinfetantes e antibacterianas, graças à sua alta concentração de ácido cítrico. Ele pode ser combinado com vinagre para criar um desinfetante natural que remove todos os patógenos das frutas e legumes.

Para prepará-lo, devemos misturar bem a água com limão e vinagre. Usar uma proporção de três partes de água para uma de vinagre e limão é suficiente. Devemos embeber as frutas e legumes por 10 minutos. Depois de removê-los, enxaguá-los e secá-los com um pano ou uma toalha limpa.

Água oxigenada

A água oxigenada é branqueadora, desinfetante e fungicida (para eliminar fungos), com a qual você pode limpar e desinfetar vegetais que tendem a criar fungos, como cogumelos ou tomates.

Na sua preparação, você deve ter muito cuidado, pois é um produto muito forte e tóxico se ingerido em uma certa quantidade; portanto, devemos diluí-lo muito bem em água, usando apenas 10 ml por cada 250 ml de água. Depois de usá-lo, devemos lavar os alimentos muito bem antes do consumo.

Outra preparação eficaz é combinar vinagre, suco de limão e bicarbonato de sódio . Dessa forma, podemos melhorar o efeito desinfetante e usá-los para lavar batatas, rabanetes, cenouras e outros tipos de tubérculos. É melhor usar vinagre, limão ou bicarbonato, em vez de peróxido de hidrogênio, pois eles não têm potencial tóxico.

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