Diferença entre orgânicos, ecológicos e biológicos

Muitas vezes, quando se fala de um determinado produto, usamos termos como ecológico, biológico ou orgânico de forma intercambiável e realmente temos significados semelhantes, mas eles não são sinônimos. Um estudo revela que mais de 60% dos espanhóis se referem a esses conceitos como sinônimos e, portanto, intercambiáveis, o que é um erro. Neste artigo, esclarecemos os significados dessas três palavras e qual a diferença entre orgânico, ecológico e biológico . Tome nota para saber como usá-los corretamente.

O que é um produto orgânico?

Esses produtos indicam que em sua produção não foram utilizados produtos químicos, pesticidas ou fertilizantes químicos. São produtos que podem ter um efeito particularmente bom na saúde de pessoas com certas intolerâncias ou alergias a certos produtos químicos e, em alguns casos, também são totalmente ecologicamente corretos. Note-se que isso não significa que sejam produtos biológicos, pois, embora não utilizem determinados produtos químicos em sua elaboração, eles podem ser feitos com produtos geneticamente modificados, como alguns doces de frutas ou as uvas de determinados vinhos.

Assim, algumas das características das culturas orgânicas são:

  • Contribuir para manter e aumentar a fertilidade do solo.
  • Use rotação de corte.
  • Evitar a erosão e a perda de vida do subsolo.
  • Ajude a manter a pureza das águas subterrâneas.

Um exemplo do uso de produtos orgânicos são as empresas de camisetas de algodão orgânico ou aquelas que produzem diferentes alimentos totalmente orgânicos, como o vinagre de maçã ou as próprias maçãs.

O que é um produto orgânico?

São os produtos que desenvolvem todos os estágios de crescimento naturalmente no solo e se devem usar produtos artificiais em sua produção. Os produtos ecológicos são igualmente ecológicos . Os produtos orgânicos recebem um certificado ecológico que garante:

  • Uso de boas práticas ambientais.
  • Aproveite ao máximo os recursos naturais.
  • Aplique uma regulamentação muito rigorosa que garanta o máximo bem-estar animal e vegetal.
  • Uso de recursos renováveis.

Por exemplo, para que um vegetal ou vegetal seja considerado orgânico, suas sementes também devem ser orgânicas, assim como solo ou água descontaminada. Além disso, condições naturais do solo ou clima devem ser usadas e nenhum fertilizante químico ou pesticida deve ser usado. Para a produção animal, a criação de animais é realizada em áreas livres de contaminação, alimentadas com alimentos orgânicos e sem hormônios de crescimento ou antibióticos.

Um exemplo de marketing de produtos orgânicos são empresas que vendem maquiagem natural e ecológica, além de muitos alimentos.

O que é um produto biológico?

São produtos que não possuem nenhum componente que tenha passado por processos de alteração genética em laboratório, como acontece com algumas frutas ou vegetais para melhorar sua cor, volume ou preservação. Esses produtos com selo biológico ou selo biológico são caracterizados por:

  • Escolha usar processos de seleção de espécies naturais.
  • Contribuir para o aumento da diversidade genética, utilizando o ciclo reprodutivo natural das espécies.
  • Contribuir para a manutenção da biodiversidade.

Um exemplo de empresas de produtos com selo biológico são muitos daqueles que vendem alimentos, mas somente aqueles que são realmente de produção biológica e que cumprem as leis recebem esse selo.

Conclusão sobre produtos orgânicos, orgânicos e biológicos

Os produtos pertencentes a esses três grupos devem conter na rotulagem os termos "ecológico", "biológico" ou "orgânico" e o nome da entidade, pública ou privada, que o certifica. Isso é indicado pela Organização de Consumidores e Usuários (OCU). Além disso, os produtos orgânicos produzidos na Europa trazem um selo específico de que são produzidos na União Europeia.

A lei permite apenas que produtos orgânicos transportem no máximo 5% de ingredientes provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM). No nível de preços para o consumidor, isso é mais alto que os produtos convencionais, porque os custos de produção são mais altos, eles têm menor produtividade e sua distribuição é mais limitada, o que justifica seu preço mais alto. No nível da regulamentação, a lei é a mesma para todos os três grupos de produtos, sendo o Regulamento Europeu 834/2007 o que os regula.

Existem outros nomes a nível europeu, mas não são regulamentados, pelo que podem ser enganosos. Por exemplo, o termo natural é usado em quase todos os produtos e pode levar à decepção.

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