O que é agricultura biodinâmica?

O conceito de uma agricultura biodinâmica baseada na compreensão do solo como organismo vivo é interessante, mas não deixa de ser controverso. E é que muitas de suas características a tornam uma proposta muito discutível.

Mas como defini-lo e quando surgiu? A agricultura biodinâmica é um tipo muito peculiar de agricultura ou jardinagem orgânica, que aparece em tempo hábil. Especificamente, surge de um curso ministrado pelo filósofo austríaco Rudolf Stainer na Silésia (região espalhada entre a Polônia, República Tcheca e Alemanha) em 1924. Em, explicamos em detalhes o que é agricultura biodinâmica.

O movimento biodinâmico

É uma agricultura, portanto, baseada nas teorias do austríaco Rudolf Steiner, fundador da antroposofia, uma filosofia de vida a partir da qual os métodos biodinâmicos capturam sua visão espiritual da natureza. Uma filosofia peculiar do tipo cósmico.

Foi sua aplicação pelas pessoas que assistiram a essas conferências, principalmente agricultores, que a fizeram mudar de acadêmicos para a prática. Foram eles que de fato o desenvolveram. De fato, Stainer morreu apenas um ano depois de dar a eles. Atualmente, é realizado em muitos países.

Segundo Steiner, a antroposofia é "um caminho de conhecimento que gostaria de levar o espiritual do homem ao espiritual do universo". Sua visão de mundo visa encontrar respostas para os mistérios da vida a partir das relações entre a natureza, o ser humano e o universo.

A abordagem holística (que entende o mundo como um todo e seus elementos como parte desse conjunto) faz da própria agricultura biodinâmica parte da antroposofia, como um de seus ramos.

No nível comercial, os alimentos são separados de acordo com sua qualidade nutricional, também como parte dessa antroposofia que abrange tudo, inclusive nossa maneira de nos alimentar, o significado dos alimentos e seu poder nutricional.

Além disso, sua comercialização é realizada sob uma marca registrada, comercializada pela primeira vez em 1928, sob o nome de Qualidade Biodinâmica Demeter. É uma rede internacional de organismos de certificação independentes.

Contra a agricultura orgânica, que propõe um retorno à natureza, neste caso, o importante é entender as leis do cosmos para focalizar as práticas agrícolas a partir delas. Steiner expressou com estas palavras:

Busque a verdadeira vida prática material, mas busque-a sem torná-lo insensível ao espírito que nela atua. Procure o espiritual porque você deve capturá-lo desinteressadamente na vida prática no mundo material.

Princípios básicos da biodinâmica

Poderíamos listar uma longa série de métodos de cultivo da agricultura biodinâmica, baseados principalmente em adubos verdes e rotação de culturas. No entanto, talvez seja mais interessante entender a coerência entre os diferentes métodos, bem como a filosofia curiosa que os explica.

Como sistema de produção agrícola, a biodinâmica contempla o campo de cultivo como um organismo vivo. Os princípios de diversificação, reciclagem, exclusão de produtos químicos, produção local, bem como o uso de plantas, animais e substâncias minerais expostas a ritmos naturais prevalecem. Eles são chamados de preparações biodinâmicas, usadas para harmonizar os diferentes processos vitais em fertilizantes, plantas ou solo.

Esse bom desenvolvimento do cultivo ou crescimento de plantas na jardinagem deve ser alcançado graças à tradução da língua transmitida pelas "forças cósmicas" presentes naquele ambiente.

Na prática, os preparativos são feitos a partir de princípios esotéricos, levando também em consideração as fases da lua e os ritmos planetários. Portanto, levar em consideração os ritmos cósmicos é essencial para programar o trabalho agrícola.

Entendendo o funcionamento biológico de solos e vegetais, tudo o que compõe os espaços cultivados nos dará as chaves para melhorar a qualidade dos produtos. Em parte, é, em suma, seguir muitos dos princípios da agricultura orgânica, embora na biodinâmica seja dada relevância aos aspectos pseudo-científicos.

No entanto, essa ciência não conseguiu provar ou aprofundar o suficiente em questões como a influência da lua no crescimento das plantas não significa que ela não possa ser perfeitamente válida em termos de produtividade e eficiência. Então, pelo menos, dizem seus apoiadores.

Semelhanças e diferenças com a agricultura orgânica

A agricultura biológica tem pontos em comum com um de seus subtipos, a agricultura biodinâmica. Ambos pretendem evitar a exploração intensiva dos solos, o uso de produtos químicos é realizado por métodos aceitos por ele, como o cuidado às plantas, o composto, as longas rotações, a remoção mecânica de ervas.

No entanto, a agricultura biodinâmica não suporta o uso de fertilizantes solúveis ou pesticidas . Não importa se são naturais ou químicos ou não. Sua composição é a menor. Para controlar pragas, por exemplo, cinzas são usadas. Os compostos solúveis são proibidos se queremos obter plantas realmente saudáveis, sempre da sua visão.

Uma agricultura controversa

Desde o início, métodos biodinâmicos despertaram reações encontradas. Logicamente, muitos teóricos criticaram, entre eles Peter Treue, um cientista da ciência agrícola dedicado à pesquisa na Universidade de Kiel, na Alemanha.

Treine o tilda da pseudociência e compare suas propostas com as que a magia ou a alquimia podem nos dar. Muitos outros especialistas consideraram a agricultura biodinâmica um fiasco. Mesmo assim, apesar das constantes chuvas de críticas, não se pode reconhecer que é uma agricultura com personalidade própria, mais natural que a convencional.

Se você quiser ler mais artigos semelhantes ao O que é agricultura biodinâmica?, recomendamos que você insira nossa categoria de Outra ecologia.

Recomendado

Ensine um gato a usar a caixa de areia passo a passo
2019
5 usos cosméticos de óleo de coco
2019
Por que os gatos não percebem o sabor doce?
2019