O que é agricultura orgânica?

Cada vez mais, ouvimos falar sobre a agricultura orgânica e seus benefícios para a saúde e para o planeta. De fato, pouco a pouco é mais comum encontrar produtos como frutas, verduras e legumes de produção orgânica ou orgânica nos mercados e supermercados. Trata-se de um setor que vem sendo introduzido lentamente no setor de alimentos e, conforme tudo parece indicar, aumentará sua produção nos próximos anos devido à maior demanda deste tipo de produtos pelos consumidores em relação aos Agricultura convencional No entanto, você sabe o que é agricultura orgânica e o que a diferencia de outros processos agrícolas? Se você quiser descobrir, continue a ler e nós o informaremos.

O que é agricultura orgânica?

A agricultura orgânica, também chamada de agricultura orgânica ou simplesmente agricultura orgânica, é um tipo de agricultura que se caracteriza por não usar nenhum tipo de elemento artificial em seus processos . Ou seja, evita-se o uso de produtos químicos sintéticos (produzidos artificialmente em laboratório por seres humanos) em todos os elementos de seus produtos, tanto em relação a pesticidas quanto a fertilizantes. Da mesma forma, a agricultura orgânica também é caracterizada pelo uso apenas de sementes naturais . Ou seja, sementes que não foram geneticamente modificadas em laboratório. Dessa maneira, é uma agricultura que se desenvolve da mesma maneira que a agricultura tradicional e de maneira completamente natural.

Para ver um exemplo do tipo de fertilizante usado nesta agricultura, no artigo a seguir, explicamos como fazer fertilizante orgânico caseiro.

Quais são as vantagens da agricultura orgânica?

A agricultura orgânica tem várias vantagens sobre a agricultura convencional. Por um lado, sendo uma agricultura que dispensa o uso de produtos químicos sintéticos e sementes geneticamente modificadas, é muito mais ecológica . Isso é visto em dois aspectos fundamentais. Por um lado, ao não usar produtos químicos sintéticos, evita-se a poluição do solo e do ecossistema. Ao usar produtos químicos sintéticos na forma de pesticidas, todo o ecossistema onde são usados ​​fica danificado.

De fato, um dos principais problemas desse tipo de pesticida sintético é que eles acabam com insetos ruins para as culturas e bons, por exemplo, polinizando insetos como abelhas. Por outro lado, ao dispensar o uso de sementes geneticamente modificadas, o meio ambiente e o ecossistema não são prejudicados pela introdução de espécies que, mesmo ignorando seus efeitos a longo prazo, são completamente estranhas à biodiversidade nativa da região onde as plantas estão localizadas. colheitas

Da mesma forma, além das vantagens que a agricultura orgânica tem para o meio ambiente, também vale mencionar as vantagens que ela tem para a saúde humana . Por serem produtos naturais, eles não contêm os produtos químicos sintéticos mencionados acima. Estes produtos são prejudiciais à saúde humana. De fato, mesmo que sejam usadas em pequenas doses, consideradas "seguras" por órgãos oficiais, isso não significa que sejam substâncias inofensivas para o organismo humano. Um exemplo de como essas substâncias afetam quando ingeridas é encontrado no dano que elas podem produzir na microbiota intestinal, especialmente sensível a esses tipos de substâncias, como pesticidas ou fertilizantes sintéticos.

Agricultura orgânica: desvantagens

No entanto, embora a agricultura orgânica tenha uma série de vantagens fundamentais para o meio ambiente e a saúde, também é preciso reconhecer que isso implica uma série de desvantagens que limitam parcialmente sua popularização e que é um tipo de alimento que pode alcançar todos os aspectos. camadas da população.

Por um lado, deve-se ter em mente que a agricultura orgânica, ignorando os produtos químicos sintéticos, gera culturas muito menores do que a agricultura convencional pode oferecer. Ao dispensar produtos sintéticos, como pesticidas ou fertilizantes, eles devem ser substituídos por pesticidas e fertilizantes sintéticos. Esses tipos de produtos são eficazes, no entanto, tendem a ser mais caros em comparação aos sintéticos.

Consequentemente, isso também implica que os preços dos produtos da agricultura orgânica são mais altos que os da agricultura convencional, pois é um processo de cultivo que exige muito mais trabalho e, além disso, produz uma quantidade mais limitada do produto em questão. Dessa forma, é um tipo de agricultura que, em muitos casos, acaba sendo consumida apenas pelos setores mais abastados da população, uma vez que há uma diferença de custo com os produtos da agricultura convencional que acaba produzindo a rejeição de pessoas com menos recursos econômicos no momento da compra.

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